| Tiempo de preparación | 10 min |
| Raciones | personas |
Ingredientes
- 2 tazas chochos laVerde
- 1/2 queso fresco
- 3/4 taza leche
- 2 cda. mayonesa
- 2 libras papas cortadas en cuadritos
- 2 pimientos rojos sancochados y picados
- 1/2 libra jamón cortado en cuadritos pequeños
- 1 cdta. sal
- 2 huevos cocidos duros
- 2 ramas de perejil
Ingredientes
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Instrucciones
- Cocer las papas, sacar del agua un poco duras y dejarlas enfriar
- Mezclar los chochos, con las papas, los pimientos y el jamón
- Licuar el queso desmenuzado, la leche, la sal y la mayonesa y poner ésta crema sobre la mezcla anterior
- Revolver lentamente y disponer en una fuente adornando con las tajadas de huevo duro y hojas de perejil.
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